もち米を活用しよう 私たちが普段食べているお米は、うるち米という種類のお米です。 たまに、もち米とうるち米を同じ米だと勘違いしてしまう方がいらっしゃいますが、この2つにはちゃんとした違いがあります。 うるち米のデンプンは8割が粘り気の強いア…続きを読む
